Makronlitteratur

1) Mad About Macarons - Jill Colonna

 Å lage makroner er ingen lek. Dette er en bok som tar deg gjennom prosessen med å lage makroner steg for steg slik at du selv kan lage perfekte franske makroner. Her er alt fra klassiske smaker som sjokolade, vanilje og sitron, til mer kreative smakssammensetninger som f.eks. pistasj-wasabi. Det finnes også en egen oppskrift uten nøtter, slik at de med nøtteallergi også kan nyte disse fristelsene. Ved hver oppskrift følger en anbefalt te eller vin, i tillegg til ideer for pynting til anledninger som barnebursdag og bryllup.

2) Macarons: Chic and Delicious French Treats - Annie Rigg

Bakedronningen Annie Rigg gir steg-for-steg oppskrifter for hvordan man lager makroner som er sprø på innsiden og myke og seige inni, og med god smak. Her er oppskrifter på klassiske, uventede og fristende smaker som cappucino, kirsebær og salt karamell.

3) Macarons - Berengere Abraham

Denne boken er en herlig samling oppskrifter fra et av verdens mest respekterte kjøkkenmerker Larousse. Boken inneholder idiotsikre oppskrifter med alt fra kjente smaker som sitron til de mer vågale som rabarbra og stikkelsbær.

4) I Love Macarons - Hisako Ogita

En bok som i tillegg gir detaljerte trinn-for-trinn-beskrivelser av hvordan man lager makroner også viser det med bilder. Oppskriftene er sammensatt for å lage makroner hjemme på eget kjøkken og lykkes med det. Etter mange forsøk har Hisako Ogita funnet en oppskrift som kun krever vanlige kjøkkenredskaper og som fjerner mange av de typiske fallgruvene for å få perfekte makroner.

5) Secrets of Macarons - Jose Marechal

Den franske kokken deler sine hemmeligheter og lar deg først lære ni klassiske kombinasjoner, før man går ut på å finne sin egen signatursmak. Detaljert informasjon om alle prosessene, og også et eget kapitell for erfarne bakere og gjør at boken både er inspirerende og oppfordrer til å være kreativ i smakssammensetninger som gjør at mulighetene er uendelige!